Cucina corsa

Un pasto corso tradizionale con (da sinistra a destra): brocciu, pulenda e figatellu

La cucina còrsa è la cucina tradizionale dell'isola di Corsica. Essa è soprattutto basata sui prodotti dell'isola e, a causa di motivi storici e geografici, ha molto in comune con la cucina italiana e marginalmente con quelle di Nizza e della Provenza.[1]

  1. ^ Schapira (1994) p. 1

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